Investigación
Panorama actual del mercado global del aguacate
El aguacate pasó de ser un producto de nicho a convertirse en un producto agrícola de alcance global. La oferta mundial crece desde el liderazgo de México hacia Perú, Colombia y Kenia, mientras la demanda impulsada por la alimentación saludable y el consumo de productos de origen vegetal se mantiene estable, a pesar de la volatilidad climática y de las limitaciones logísticas.
25 de junio de 2025 · 1 min de lectura · AVO Oro Verde
En este informe analizamos la evolución del mercado mundial del aguacate, que pasó de ser un producto de nicho a convertirse en un producto agrícola de alcance global. El auge de la alimentación saludable y del consumo de productos de origen vegetal ha impulsado al aguacate y ha abierto oportunidades en agricultura, logística y mercados emergentes.
Analizamos los principales cambios en la oferta mundial, desde el liderazgo de México hasta el crecimiento de Perú, Colombia y Kenia. A pesar de la volatilidad climática y de las limitaciones logísticas, el sector mantiene su atractivo por la estabilidad de la demanda, las primas vinculadas a criterios ESG y las oportunidades de innovación en toda la cadena de valor.
Para los inversionistas interesados en activos con potencial de crecimiento y mayor resiliencia, este artículo analiza las oportunidades que ofrece uno de los sectores agrícolas más dinámicos del mundo.